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Gemüsepfanne mit Gnocchi und Hähnchen-Brustfilet
Zutaten
- 4 Hähnchen-Brustfilets, unpaniert (Nr. 4080)
- 1 EL Zwiebelwürfel (Nr. 2141)
- 600 g Kaisergemüse Exquisit (Nr. 2011)
- 500 g Gnocchi (Kühlregal)
- 200 g Kräuterfrischkäse
- Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Bratfett
Zubereitung
- Die Zwiebeln in dem heißen Bratfett glasig anschwitzen. Die Hähnchen-Brustfilets auftauen, abwaschen und in kleine Würfel schneiden, ebenfalls anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat (nach Geschmack) würzen. Alles schön knusprig anbraten.
- Die Gnocchi dazugeben und ebenfalls leicht knusprig anbraten. Nun das aufgetaute Kaisergemüse dazugeben und gründlich unterheben.
- Zum Schluss noch den Frischkäse und die Sahne einrühren und schmelzen lassen. Alles gut durchmischen und nochmal abschmecken.
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